LeivonNainen.. Leipova nainen

Päätettiin äidin kanssa, että ryhdymme hyvissä ajoin leipomaan tarjoiluja kesäkuun juhlia varten. Äitini on tehnyt täytekakkuja ja voileipäkakkuja kun taas itse olen ilmoittanut tekeväni suurimman osan "pienistä tarjottavista". 
Tähän mennessä olen tehnyt ensin testieriä ja sitten leiponut pakasteeseen muun muassa..

Macarons-leivoksia

Minicupcakesejä 

Tuo kuvan (testi)kuppikakku on ihan normaalikokoinen, mutta jatkossa leivon juhlia varten vain minikokoisia :D
 

ja Cocktailpyöryköitä

Näiden lisäksi teen myös porkkanaleipäsia :)

Se tosi asia että minulle on tarjoutunut yllättävän paljon töitä, hiukan hankaloittaa päivittäisiä leipomus- ja siivoussuunnitelmia, joten työt on tehtävä iltaisin. 

Kuten pääsiäisenä tuli todistettua, kello kymmenen jälkeen on vielä ihan mahdollista leipoa :DD (Kuka muka tarvitsee öitä nukkumiseen? :D)

Macaronssien tekeminen oli.. hmm. Mielenkiintoista. Ohjeessa kyllä luki, että ensikertalaiselle homma on konstikasta, mutta mielestäni se oli hiukan liian lievä ilmaisu. Tai no, ehkä minä nyt hiukan liioittelen. Minun ekassa yrityksessäni oli ilmeisesti se ongelma, että sekoitin taikinaa liikaa/liian vähän jolloinka pursottaminen oli todella hankalaa..

En kuitenkaan luovuta vaan hankein paremmat työvälineet, nimittäin macarons leivonta-alustan! Nyt voin lähteä oikeilla aseilla sotaan, siis jauhosotaan :D 
(Okei, ehkä ihmisen pitäisi myös nukkua ettei jutut muutu tämän kaltaisiksi..)

Minicupcakesien tekeminen puolestaan oli ehkä kivointa puuhaa ikinä! Löysin mitä mehukkaimmat ohjeet, joidenka pohjalta olen inspiroitunut kokeilemaan paria uuttakin makuyhdistelmää. Tilasin netistä kaksi muffinipeltiä ja melkein tekisi mieli tilata kolmaskin. Nuo minimuffinit olivat ehkä sulosimpia ikinä, joten näitä taidetaan jatkossakin löytää meidän kahvipöydästä :)

Löytyykö teistä jauhopeukalon vikaa? 
Kuinka moni on kokeillut itse macaronsien tekoa?

"Ope..Ope!...OOOOPEEEE!!!"

Ihminen ei pysty olemaan kovin pitkään ilman minkäänlaista koulua. Kun lukio oli omalta osalta ohi, suuntasin kulkuni kohti alakoulua. Ilmoitin olevani kiinnostunut tekemään sijaisuuksia kuluvan kevään aikana ja mahdollisesti myös ensi vuoden ajan. 

Ei mennyt aikaakaan, kun puhelimeeni tuli ensimmäinen yhteydenotto. Pääsin sijaistamaan ekaluokan opettajaa pariksi päiväksi. Sain opettajalta aika vapaat kädet oppituntien suunniteluun ja toteutukseen, mikä lisäsi omalta osaltaan sekä mielenkiintoisuutta että stressiä ensimmäiseen työkeikkaan. 
 Jännitin koko edeltävän päivän ja yön ensimmäistä sijaisuutta. 

Koulussa vastassa oli parisenkymmentä innokasta ekaluokkalaista sekä avustaja (ONNEKSI!). Avustajan avulla sain selville mistä mitäkin löytyy ja millaisia käytäntöjä luokalla on. Ensimmäinen työpäivä oli aivan mahtava ja sen jälkeen olin aivan varma siitä, että jonain päivänä minusta tulee opettaja.
Olin ekaluokkalaisten sijaisena parin päivän ajan. Jälkimmäisenä päivänä työpöydälle ilmestyi pino kortteja ja piirrustuksia, joita oppilaat olivat tehneet minulle :) Eräs poika toi minulle kukka piirrustuksen jo totesi hiljaa, ettei ole koskaan ennen piirtänyt opelle. Mun sydän oli sulaa sillä hetkellä :) Milloin tahansa olenkaan sijaisena, muutamat ekaluokkalaiset ryntäävät käytävällä halaamaan minua :)  

Toteutimme ekaluokkalaisten kanssa yllä olevat kilpikonnat kuviksen tunneilla. Tämä luokka tuntui tykkäävän eläinaiheista :) Alla on luokan tekemä revontuli työ, joka on minun mielestäni aivan mahtava! En yhtään ihmettele, että heidän opettajansa ei ole raaskinut ottaa sitä vielä pois.

Olen ollut todella onnellisessa asemassa, sillä minulle on tarjoutunut mahdollisuuksia työskennellä sekä jokaisen ikäryhmän että erityisoppilaiden parissa. Työ on vahvistanut minun opettaja unelmaani ja opettanut arvostamaan kouluhenkilökunnan työtä. Yhtenä päivänä minut hälytettiin pienempään koulukeskukseen, jossa järjestetään joustoluokka opetusta. Se päivä oli ehkä kaikista opettavaisin ja se sai todella arvostamaan kaikkia niitä opettajia ja avustajia, jotka työskentelevät pitkiä päiviä mm. epilepsiasta kärsivien lasten parissa. 

Eihän opettajan työ aina ole ruusuilla tanssimista, päinvastoin. Jotkut päivät ovat huomattavasti raaskampia ja joskus kotiin tultua olen istunut kahvikupin kanssa alas nauttien kotona vallitsevasta hiljaisuudesta. Etenkin taideaineiden sekä liikuntatuntien jälkeen korvissa kaikuu "OPE, OPE, OPE, OPE" tai kimeää kiljumista tai yleisen sekasorron ääniä :D 

Kuitenkin ainut oikeasti huono puoli tässä työssä on se, että työkeikat tuppaavat tulemaan lyhyellä varoitusajalla. Minulle on nimittäin soitettu mm. 40 minuuttia ennen koulun alkua pääsenkö töihin. Rallikuskin ottein ajettuna töihin on kumminkin ehditty :D 

Töiden jälkeen olen lähinnä leiponut yo-juhlia varten sekä kartoittanut vaatevarastoani. Tällä hetkellä päiväni ovat täynnä tekemistä, joten pääsykokeisiin lukeminen on jäänyt ihan totaalisesti. Kun VAKAVA-kokeesta on kysymys, pitäisi tällä hetkellä olla vähintään seitsemäs läpilukukerta menossa. No onneksi minulla on tarkoitus vain mennä katsomaan millainen pääsykoe on, jotten ensi keväänä ole ihan yhtä järkyttynyt :D 

  

Sisko 30-vee

Viime viikolla suuntasin töiden jälkeen rautatieasemalle koirani kanssa. Minä ja Niki matkustimme Turkuun viettämään siskon synttäreitä. Sisko ja hänen miehensä olivat sopivasti Tampereella, joten meidän ei tarvinnut matkustaa junalla Turkuun asti. Matka alkoi kieltämättä aika jännittävästi; olimme nimittäin ensimmäistä kertaa eläinvaunussa, jossa oli siis muutama muukin koira. Meidän chihu on pääsääntöisesti ihan kiltti kaveri, mutta välillä se tuppaa ärhentelemään isommille koirille. Raukka pitää itseään kovin suurenakin koirana. Niinpä minua hiukan huolestutti sen suhtautuminen muihin vaunussa oleviin eläimiin. Herrasmieheni käyttäytyi kuitenkin erittäin mallikkaasti ja nukkui leppoisasti lähes koko matkan :D

Tämä kuva on itse asiassa paluumatkalta. Kuten näkyy, herra otti koko matkan ajan rennosti.. :D

Tampereella minua oltiin autolla vastassa ja suuntasimme Ideaparkkiin ostamaan tarvikkeita seuraavan päivän synttäreitä varten. Minä huolehdin yllätyskukkien ostamisen sillä aikaa, kun lanko "harhautti" siskoani ;) 

Turkuun saavuttuamme tein synttärikakun (eli sankarin toivoman Irish Dream kakun) jääkaappiin hyytymään ja tulevan synttärisankarin mentyä nukkumaan jäimme langon kanssa askartelemaan kortteja. Ei meiän yöunet mitenkään lyhkäsiksi jääny. Sisareni virallinen syntymäpäivä oli sunnuntai, mutta niitä juhlittiin kavereiden kesken lauantaina.

Lauantai aamuna annoimme Petterin (siskonmies) kanssa kukkakimput ja lahjakortit.

Haimme kaupasta viimeisimmät ruokavärkit, pikkusiskon konsulttitoimisto opasti siskonmiestä ostamaan oikeanlaisen lahjan ja sankarille haettiin juhla-asusteita. Sitten ei muuta kuin kiiren vilkkaa laittamaan tarjoiluja sekä koti juhla kuntoon!
 

Irish Dream kakku

Koristeluina valkosuklaarouhetta ja ruusun terälehtiä

Gluteeniton versio tehtiin gluteenittomista kekseistä sekä ilman kiillettä. Koristeluina pelkät ruusunlehdet

Kummallakohan oli aikaa laittautua? (Nimim. hiukset hädin tuskin kuivat)

Ei me mitään siskoksia ainakaan olla :D 

Tiedättekö muuten mitä. Eräs siskoni ystävä hiukan järkyttyi kuullessaan, että meillä on melkein 11 vuotta ikäeroa. Hän oli pitänyt minua pari vuotta siskoani nuorempana. Thanks, mutta en ole syntynyt 80-luvulla kaksiosaisesti nimestä huolimatta.. :DD

Nikille ostettiin kesän juhlia varten rusetti Fifi & Fidosta :)

Juhlat menivät oikein mallikkaasti. Ruoka riitti, vieraat viihtyivät ja sankarikin tykkäs Kehiteltiin siskonmiehen kanssa myös Anna-visa, eli tietokilpailu siskostani :D

Sunnuntaina aamuna eli virallisena synttäripäivänä sankari herätettiin onnittelulaululla sekä alla olevan kuvan mukaisella aamupalalla

 Herkuttelu jatkui, kun siskon appivanhemmat tulivat onnittelukäynnille..

Rakkaan siskoni syntymäpäiviä vietettiin reippaasti viikonlopun yli eli pöytä oli katettuna pariinkin otteeseen. Oli ihanaa päästä juhlimaan sisaren kolmekymppisiä ihan paikan päälle. Vielä kerran Onnea siskoni!

Pikkujuhlija nukkui mielellään parin päivän ajan :D

Tyytyväinen juhla-apuri :) 

Näin kului minun viime viikonloppu ja tämän viikon alku. Kotiutumisen jälkeen olen rampannut kuoroharjoituksissa sillä tänä iltana oli Dolce kuoron All You Need Is.. -konsertti. 

(Pahoittelen tätä maratonpostaus tyyliä, jonka olen näköjään ottanut aika vahvasti käyttöön. Katsotaan jos ensi kerralla päästäisiin vähän vähemmällä :D)

Pääsiäisherkut esittelyssä

Kerroin viimeksi teille leipomusurakastani, enkö niin? Ajattelin kertoa siitä hiukan tarkemmin eli mitä tein ja miksi.
 (Postauksessa on uudelleenkäytetty joitakin edellisessä tekstissä olleita kuvia)

Ennen pääsiäistä suorastaan asuin keittiössä ja leivoin yhden yön ja kaksi päivää. Kuka idiootti ryhtyy leipomaan klo 23 ja lopettaa aamu kolmelta? 
No minä.

Kaikki lähti harmittomasta halusta kokeilla Koristeelliset kakut -lehden vanilijakeksi ohjetta ja kuorruttaa ne pääsiäisen värisiksi eli keltaisiksi, oransseiksi, vihreiksi jne.

 En kuitenkaan muistanut miten raivostuttavaa sokerikuorrutteen käsitteleminen on, joten päädyin tekemään ainoastaan keltaisia keksejä.
Ehkä ensi kerralla pitemmillä hermoilla..

 Olen cupcakesien eli kuppikakkujen tekemiseen hurahtanut sokerihiiri. Minulla on ihana kuppikakkukirja, jonka ohjeita testailen mielelläni. Pääsiäisen makuna oli ehdotettu kinuskikuppikakut kinuskikreemillä kuorrutettuna. Pitihän niitä kokeilla.
 Ja tottakai kuorruttaa..

Kuten kuvasta näkyy, keskimmäinen on viimeisimpiä ja reunoilla olevat ensimmäisinä koristeltuja

Tuo kinuskikreemi oli muuten tähän astisista kokeiluistani kaikista raivostuttavinta tehdä. Kreemin levittämisessä täytyi olla todella nopea eikä 35 kakun kuorruttamista ehtinyt kaksi ihmistä suorittaa ennen massan jähmettymistä. Kinuskikreemin olisi voinut sulattaa uudelleen kunhan siihen olisi lisännyt kermaa, mutta sitten en olisi voinut käyttää sitä taatelimuffineihin. Kinuskikuppikakkujen päälle on laitettu koristeeksi daimia. Lopputulos oli toooooodella makea :D "Eat just one" -kyltti olisi paikallaan.

Lanko on allerginen monille ruoka-aineille. Siksi gluteenittomien, kananmunattomien ja maidottomien leivonnaisten tekeminen on astetta haasteellisempaa. Hän kuitenkin pitää taateleista, joten sain idean kokeilla taatelimuffineja. Muunsin Pirkka Taatelien taatelikakun ohjeen gluteenittomaksi ja kananmunattomaksi ja heitin taikinaan Brunbergin suklaata rouhittuna. 

Lopputuloksena oli pehmoisia ja todella hyviä muffineja, jotka maistuivat myös ei-allergisille :D

Tein kuppikakkujen kreemistä maidotonta, joten iskin kreemiä myös näiden päälle. 

Sekä suklaarouhetta pintaan. Lanko ainakin tykkäsi :)

Mitäs muuta..Ai niin! Löysin Confetin blogista ihanan pääsiäistipucakepops ohjeen, jota minun teki mieli kokeilla. Nämä sai nimittäin laittaa karkkivuokiin tikkaritikkujen sijaan.

Oikaisin hiukan silmien kohalla ja pukkasin silmiksi hopeakuulat. Kakkutaikinan kuorrutteena on valkosuklaata. Tarkoituksena oli värjätä valkosuklaasta oranssia, mutta.. Kaikki ei kuitenkaan mennyt niinkuin Strömssössä. En tajunnut että sulaaseen suklaaseen laitettu väri voi viedä aikansa ennen kuin se alkaa erottua. Ensimmäiset linnut näyttävät valkoisilta ja loppupuolella kuorrutetut, öh, vaaleanpunaisilta (keltaista+punaista = tarkoituksena saada oranssia, mutta punainen nousi pintaan). No niistä tuli niitä vaaleanpunaisia Angrybirds lintuja :DD

Pääsiäispöytään tein kasvissosekeittiö (josta olen kertonut ennenkin), jonka väri sopi juuri passelisti pääsiäiseen, sekä hiukan liian tujua vihreää salaatinkastiketta Jamie Oliverin ohjeella :D

Kun luulin jo leiponeeni tarpeeksi, tajusin kakun puuttuvan. Kyllä kakun. Kakku kuuluu kahvipöytään ainakin meillä :D

 

Toin Egyptistä tuliaisiksi Baileys pullon ja siitä lähtien suunnitelmissani on ollut Irish Dream juustokakku. Lopulta päätin pääsiäiseksi tehdä kyseistä kakkua Kinuskikissan ohjeella. Kaakaokiilteen koristelin valkosuklaakiemureilla. Koska kaikki pitää oppia kantapään kautta, yritin jälleen kerran värjätä suklaata. Eihän siitä mitään tullut taaskaan. Seuraavana päivänä näimme jotain huvittavaa. Yön aikana jääkaapissa ollut kakku oli värjäytynyt vihreäksi. Tai siis nuo koristelut olivat värjäytyneet vihreiksi :DD

Lankoa varten tein gluteenittoman sateenkaarikakun. Sateenkaarikakku koostu vaaleista ja tummista kääretorttupohjista, jotka kostutetaan maidolla.Niiden väliin laitetaan vadelmakermaliivate-seos ja lopuksi koko komeus koristellaan suklaakreemillä. Erittäin makea suklaakuorrute kohtaa kirpeän vadelman, siinäpä vasta makuyhdistelmä :) Suosittelen!

Tuo vaaleanpunainen puolipallo on muuten sateenkaarikakun väliin tullutta seosta. Sitä jäi jonkin verran yli ja koska siinä on liivatetta, se jämähtää jääkaapissa. Päätin kipata sen kulhoon ja muutaman tunnin hyytymisen jälkeen kippasin sen pöytään kirpakaksi väriläiskäksi :D (Jota sai siis myös syödä)

Jos leipoo kolme päivää putkeen ja käyttää nukkumisaikansakin tähän tarkoitukseen, saa aikaan vaikka ja mitä. Todistetusti. Kannattaa kuitenkin varoa aamuyön aiheuttamaa väsymystä ja keskittymisen herpaantumista. Itse nimittäin heivasin jauholaatikon kerran lattialle. Keittiö sai äkkiä valkoisen peitteen, leipuri mukaanlukien.

Pohojanmaan pääsiäinen

Hei! Anteeksi etten ole ehtinyt postailla, vaikka koulu onkin toistaiseksi ohi. Viime aikoina on ollut aika kiirettä, kun olen kehitellyt itselleni oikein urakalla tekemistä. Yo-kokeet meni miten meni ja nyt on aika keskittyä pääsykokeisiin. Yliopistojen tilastot sisäänpäässeistä opiskelijoista suhteessa hakijoihin, on erittäin masentavaa luettavaa. Mää oon kuitenkin päättäny oman alani ja aion päästä opiskelemaan sitä, vaikka se vaatisi kymmenen hakukertaa :D (tai ehkä musta vaan tällä hetkellä tuntuu siltä :D)

Pääsiäisen laitto on jäi tänä vuonna hiukan viime tippaan, mutta eihän pääsiäisessä ole onneksi kysymys koristeista :) Itse otin aikamoisen urakan itselleni nimittäin pääsiäisherkkujen valmistamisen. Jonkin verran siinä saikin ahertaa, varsinkin kun superallergiselle siskon miehelle on tehtävä omat herkut.

Minulla on valtava intohimo cupcakesien leipomiseen. Minulla on eräs mahtava kuppikakkukirja, jonka reseptejä testailen suurella innolla. Tällä kertaa kokeilin kinuskikuppikakkuja kinuskikreemillä. Yllä kuorruttamattomat ja alla kuorrutetut.

Tein gluteenittomia ja maidottomia taatelimuffineita siskon miehelle, kun muille oli kinuskicupcakeseja.

Kokeilin myös kuorrutettuja vanilijakeksejä sekä cakepopsien eli kakkutikkareiden tekemistä, ilman tikkareita kylläkin :D

Kun kerran aloitan kunnon leipomisen, en osaa lopettaa. 

Tein nimittäin taivaallista Irish Dream juustokakkua sekä gluteenitonta sateenkaarikakkua. Nämä ainakin saivat herkuttelijat ilahtumaan ;)

Väsynyt, mutta tyytyväinen, leipuri, joka ei jaksanut laittautua pääsiäisenä..

Sain viime hetken päähänpiston askarrella pääsiäiskranssi. Oli muuten ensimmäinen ja ehkä viimeinen kerta, kun meikäläinen ryhtyy tällaiseen projektiin. Tai seuraavalla kerralla minä ainakin haluan sitä rautalankaa..

"Pesä" on sisalia ja sen sisällä on akryylimaaleilla värjätyt styroksimunat :)

Tänä vuonna meillä oli piiiiiiiiitkästä aikaa myös pääsiäiskokko. Kyllä oli mukavaa viettää iltaa kokolla ja katsella sen palamista sekä nauttia lämmöstä :) Emme kuitenkaan poikenneet aiemmista perinteistä vaan kävimme myös kokkoajelulla naapurikunnassa :)

Pitihän sitä etelän pojalle (lanko) näyttää pohojalaista perinnettä pääsiäiskokkojen polttamisesta juhannuskokkojen sijaan :D

 

Niki mussukka nautti kokkotulen lämmöstä :D 

 

 

Edustava valokuvaaja, joka innostui kameralla kikkailusta..

Kyllä, taustalla näkyvät pilkut ovat ilotulitteesta. Naapureilla taisi olla vielä uuden vuoden jäljiltä jämiä :D

 

Näimme myös mahtavia revontulia ollessamme kokolla. Amatööri kuvailijakin innostui kokeilemaan niiden kuvausta. Ovat hiukan epätarkkoja, mutta katsokaa nyt nuita taivaan värejä!

EIkö ollukki ihanat maisemat meillä?

Miten teidän pääsiäinen eteni? :)